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玫瑰花荔枝水晶糕

玫瑰花荔枝水晶糕的做法

1张图片

“刚好家里有玫瑰花和荔枝，做个水晶糕，我想杨贵妃应该会喜欢这甜点”

食材明细

主料

干玫瑰花 30朵
荔枝 10颗
纯鱼胶粉或吉利丁粉 30克
冰糖 3汤匙

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤

1
将四、五朵玫瑰花弄碎放入模具
2
将30克屈臣氏纯鱼胶粉用小量暖水冲开
3
放两碗水、3匙冰糖及其他玫瑰花入煮锅，煮5分钟，直到冰糖全部融解
4
去掉花瓣，留下玫瑰花水，并与鱼胶水混合
5
将液体放入模具，放入荔枝粒，冷却后放入急冻
6
凝固后取出放一会儿便呈啫喱状

来自美食天下公仔面的作品

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