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超级正宗的意大利肉酱面

超级正宗的意大利肉酱面的做法

1张图片

“此配方超级正宗！”

食材明细

主料

意大利面 250克

辅料

洋葱 20克
胡萝卜 20克
芹菜 20克
黄油 40克
番茄酱 200克
牛肉末 150克
红酒 8勺

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

意大利肉酱面的做法步骤

1
来张全家福！
2
平底锅烧热加入黄油橄榄油
3
加入芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁烧开
4
加入牛肉烧至肉末分离
5
加入一小杯红酒
6
煮开后倒入番茄酱
7
加入清水（意大利人加的是高汤，我偷懒用水替代了）
8
再加入少许盐，糖，黑胡椒，肉豆蔻（不知道我中文翻译的对不对）后慢慢熬煮至浓稠（一般在一个小时左右，我只用了十几分钟，味道也不会差啦）
9
锅内烧开水加入盐和意大利面
10
面煮熟后捞出放入盘里
11
倒入肉酱拌匀就可以开动啦！

来自美食天下 jixinyu88 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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