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胡萝卜煨牛肉的做法

  3张图片

依然是为小家伙准备的,让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~

材料:
主料:牛肉500g,胡萝卜150g
调味:葱2段,姜3片,八角1颗,花椒几粒,料酒15ml,盐5g
水量800ml

食材明细

主料
辅料

胡萝卜煨牛肉的做法步骤

  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切大块
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:2
    2
    凉水入锅,焯煮出血沫,撇掉浮沫后捞出备用
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:4
    4
    准备好葱姜
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:5
    5
    将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:7
    7
    加入焯煮好的牛肉
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:8
    8
    加水
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:9
    9
    盖好锅盖,启动【靓汤·大骨汤】程序,之后程序自动进行,不必再管它
  • 胡萝卜煨牛肉的做法步骤:10
    10
    待程序结束会有蜂鸣提示,加入盐搅匀即可出锅

小窍门

1.加水的时候,可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~
2.盐一定要后加,先加盐的话,牛肉不易熟;
3.最后,如果没有自动锅,可以用砂锅来焖炖,小火慢慢炖煮,味道更好哦~
来自 美食天下 quenny 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   产妇   春季食谱   宴客菜   午餐  

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