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菠萝古老肉的做法

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海豚偶尔会尝试烹饪,不算大厨,小试牛刀总是必要的。最近特别想吃菠萝,傻乎乎的在某app买了两只新鲜菠萝,结果全都是黑心,不敢吃啊!削了半天只留下一小碗能用的菠萝。原来准备的菠萝饭和菠萝古老肉,看来注定只能一样了~鉴于菠萝皮容器不再新鲜,遂决定放弃菠萝饭改炒饭,试试菠萝古老肉。

食材明细

主料
辅料

菠萝古老肉的做法步骤

  • 菠萝古老肉的做法步骤:1
    1
    青椒、红椒切小块,胡萝卜切小片备用。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切1cm左右小块,用料酒、盐、淀粉腌制半小时。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:3
    3
    用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉,然后起锅放油,油多一些,放入包裹好淀粉的五花肉块,翻炒,肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒,最后加入番茄酱调味。

小窍门

喜欢番茄酱的就多放一些,盐少放一点,这是一道偏甜口的菜,盐太多味道会怪怪的~
来自 美食天下 小海豚12121212 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   午餐  

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