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食材明细
主料
面粉
370克
水
150克
鸡蛋
一枚
黄油
30克
辅料
盐
3克
白糖
70克
自制黑豆沙
适量
原味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黑豆沙小面包的做法步骤
1
除黄油和豆沙外的所有食材放入容器和好面团(忽略我婆婆家的老古董呵呵呵)
2
像往常一样肉畜手套膜
3
发酵好的面
4
分割成等量的小计子按压出空气后醒发十分钟左右
5
十分钟过后取一个小计子擀开均匀的抹上豆沙从一头卷起做成生胚一个一个做好摆放在铺好油纸的烤盘上,第二次发酵
6
烤箱预热180度上下火15分钟(我的烤箱比较热,一般都要20分钟的)看便面上色够了,加盖锡纸,快烤好的时候表面刷上蛋液
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使用的厨具:电烤箱
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