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菠菜培根派

菠菜培根派的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 100克
培根 30克
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
速冻酥皮 104克
口磨 5个
乳酪 45克

辅料

盐 2
黑胡椒粉 2

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

菠菜培根派的做法步骤

1
速冻酥皮、培根、菠菜、鸡蛋、牛奶、口磨、乳酪
2
菠菜用热水焯一下。焯水的时候水里放点盐、颜色会很绿。焯水一分钟左右再用凉水冲凉。转干水份、一定要干干的。否则做出来水份比较大
3
囗磨切小块
4
培根切小条
5
不粘锅里放上培根、囗磨（不用油）
6
一定要小火煎
7
两面煎成金黄色关火
8
鸡蛋、牛奶（鲜奶油可代替牛奶）
9
盐和黑胡椒粉（盐可以根据个人口味增减、但不要太盐、培根本身也带盐）
10
搅拌备用
11
速冻酥皮1个104克
12
面板上撒些面粉防粘、擀成正方形
13
模型是21厘米、把擀好的面皮放在模型里、
14
多余的四角要用擀面杖压一下、多余的部分就能拿下了。千万不要用手撕、否则会变型
15
多余的面皮再补上没有面皮的地方
16
补好了
17
再用手轻轻的压在修䃼的地方。
18
重点用叉子在面皮上扎上小眼
19
放入培根和口磨
20
再放入菠菜
21
撒上乳酪
22
放入蛋液
23
用微波炉的烘烤工能200度30分钟
24
要要手套、以免烫伤
25
成品

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使用的厨具：微波炉

所属分类：烘焙

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