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时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法

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孩子放假在家,白天要跟我混店里。这中餐我必须要带出去,但早上起来,又要早饭又要中饭的菜真是忙不过来。于是牛妈版混搭又开始了,今天混搭的是时蔬虾仁鸡蛋,色彩好,营养丰富,早上拌面,中饭当菜。喜欢的朋友们可以参考一下。

食材明细

主料
辅料

时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤

  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:1
    1
    备好所用食材(面食先略过)。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:2
    2
    将虾仁用细盐搓洗,再冲水与鸡蛋拌至在一起。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:3
    3
    热锅加油,将虾仁虾加入。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:4
    4
    再将蛋液划散,并凝固后再出锅备用。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:5
    5
    另起锅加少许油将豆子下锅。炒至一下后再再将红椒丁下锅。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:6
    6
    豆子熟后,将虾仁蛋回锅。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:7
    7
    并加入适量酱油提味。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:8
    8
    炒至均挂味后,即可出锅享用。

小窍门

虾仁用细盐搓洗,一是口感好,二是色泽好。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   孕妇   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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