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鸡蛋饼的做法

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鸡蛋饼,这个还是小时候妈妈的味道。那个时候没有电饼铛,是大柴锅烙出来的,一边烧火一边看着妈妈烙鸡蛋饼,那个味道啊,想起来都流口水!鸡蛋饼的口感很软,有点小筋道,加了几粒韭菜末,很快挑起味蕾.......

食材明细

主料
辅料

鸡蛋饼的做法步骤

  • 鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋两个
  • 鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    打散
  • 鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入面粉、水和盐调成面糊,面糊稠度调到筷子挑起缓慢往下流即可,面糊放一旁醒几分钟
  • 鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    电饼铛刷少许油预热,面糊里加入少许韭菜末拌匀
  • 鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    取一大勺面糊画圈倒在饼铛上,面糊用勺子摊匀,盖盖,2分钟左右饼鼓起来就熟了。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    都烙好后切十字刀,上盘开吃!家里有小宝宝的可以卷个小卷,孩子喜欢还好拿。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    成品图!
  • 鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    成品图!!
  • 鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    成品图!!!

小窍门

1烙饼的时间别太长,鼓起来即可,时间长了就干了,不好吃
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   下午茶      秋季食谱  

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