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羊咩咩蜜枣馒头

羊咩咩蜜枣馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
可可粉 100克

辅料

酵母 7克
水适量
蜜枣 7个
麻椒种 14个

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

羊咩咩蜜枣馒头的做法步骤

1
用酵母水活好面团之后，取一小部分面团倒上点可可粉，揉成可可面团，如图，然后发酵至两倍大！
2
发酵好的面团取出后揉成长条！
3
切成大小差不多的剂子！
4
同理切好可可面团剂子，要小一些，因为这是做脑袋的！
5
白面团剂子弄成饼形之后放入蜜枣！
6
收拢！
7
整好形状！
8
然后依次做好所有的馒头身！
9
取刚才切好的可可剂子，揉成如图的形状，然后黏到做好的白色馒头上，充当其脑袋！
10
取一小点点可可面团，揉成椭圆形，按扁，然后用牙签在中间压一下，最后贴到小羊脑袋的两侧，当其耳朵！
11
取一小点点面，弄成圆形片，然后切开！
12
先把后面平的地方捏到一起！如图！
13
然后用剪刀剪几下！
14
然后黏到两个耳朵中间脑袋的上面，如图！
15
最后用花椒的种子当做眼睛，蒸锅做水，烧开之后放入馒头，上气二十分钟即可！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：蒸锅

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