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黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭的做法

3张图片

“按照刘一凡的演示做的呢。从顶级厨师追到星厨驾到每集都没拉，不过还是喜欢温文尔雅的梁子庚，嘿嘿！”

食材明细

主料

米饭适量
蛋黄适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
小香葱 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金蛋炒饭的做法步骤

1
准备好剩米饭，蛋黄
2
炒锅中放少许油，调中小火，倒入米饭翻炒把结块打散。
3
蛋黄在小碗中打撒，淋在米饭上快速翻拌均匀，使每一粒米都被蛋液包裹均匀。如果可以掂锅最好。
4
炒至米饭粒粒分明，加入盐，胡椒粉调味。
5
关火后撒入小葱，起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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