洋葱，好喜欢吃起来脆脆的，所以切丁备用！（最后出锅在放！会很咯吱！）

主料！都是冷水发好的干货！干蘑菇、干木耳、和针金菜！（应该都叫针金吧！）

木耳切丝备用，蘑菇摘掉根部的脏东西，针金切段儿。

开火热锅，锅热后放油，炒香葱姜蒜放入蘑菇、木耳、针金、剩油条丁，倒入适量的水，坐开打入鸡蛋花，放入洋葱丁，开锅后，倒入盐、酱油、葱花淀粉和水的混合汤汁。（我们着儿叫勾芡！）最后撒上椒盐、五香粉、香油！大功告成！

辣滋滋的很美味！