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咖喱鸡的做法

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一直生活在国外,其他菜都是炸的,吃的有点腻了,就会时不时的做点咖喱,所有材料都是菜市买来加工的,国内有些东西可能难找,建议喜欢做这道菜的可以在超市买成品的咖喱粉和椰子酱,今天有勇气发表菜谱里,希望大家喜欢,

食材明细

主料
辅料

咖喱鸡的做法步骤

  • 咖喱鸡的做法步骤:1
    1
    做咖喱鸡的料,除香叶和最上面的绿色植物以为的东西打成咖喱酱【绿色的国内比较少,可以不用】
  • 咖喱鸡的做法步骤:2
    2
    椰子肉,菜市有卖的,没这个可以用椰子浆或者椰子粉代替
  • 咖喱鸡的做法步骤:3
    3
    加水把椰子肉里的汁洗出来过渣待用
  • 咖喱鸡的做法步骤:4
    4
    炒锅里加油烧到7分热
  • 咖喱鸡的做法步骤:5
    5
    加入搅好的咖喱酱炒出香味
  • 咖喱鸡的做法步骤:6
    6
    加入准备好的鸡肉翻炒断生
  • 咖喱鸡的做法步骤:7
    7
    加满过鸡肉的水继续煮
  • 咖喱鸡的做法步骤:8
    8
    汤差不多的时候加入花雕,土豆,胡萝卜继续煮10来分钟
  • 咖喱鸡的做法步骤:9
    9
    这个时候鸡肉差不多了,可以放调味料了,调味好了以后就可以倒入事先准备好椰子酱了,椰子酱加上去烧开就可以关火,不要煮太过久,太久了味道就会变了
  • 咖喱鸡的做法步骤:10
    10
    呵呵,香喷喷的咖喱鸡算是完成了
  • 咖喱鸡的做法步骤:11
    11
    呵呵,味道还不错,
  • 咖喱鸡的做法步骤:12
    12
    上传一道以前的,一次是用咖喱粉,做的,一次是自己配料做的,颜色味道都有不同

小窍门

特别提醒,新鲜椰子汁比较吸盐,如果掌握不好的可以试试在出过哦
来自 美食天下 amellia2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   东南亚   晚餐  

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