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饼干慕斯的做法

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第一次做蛋糕,手忙脚乱啊!厨房不够大啊!需要冷冻室啊!奶油都化了啊!大热的天一身汗啊!啊!啊!!!味道超赞啊!

食材明细

主料
辅料

饼干慕斯的做法步骤

  • 饼干慕斯的做法步骤:1
    1
    准备消化饼饼干
  • 饼干慕斯的做法步骤:2
    2
    装入保鲜袋擀成粉末
  • 饼干慕斯的做法步骤:3
    3
    将黄油加热至融化与饼干粉末抓匀,倒入8寸蛋糕模压实入冰箱冷藏3个小时左右拿出
  • 饼干慕斯的做法步骤:4
    4
    一个芒果去皮去核切小丁
  • 饼干慕斯的做法步骤:5
    5
    随意撒在冷藏后饼干粉末上
  • 饼干慕斯的做法步骤:6
    6
    吉利片放冷水软化
  • 饼干慕斯的做法步骤:7
    7
    一个芒果绞成果泥
  • 饼干慕斯的做法步骤:8
    8
    芒果泥倒入煮锅,放吉利片,白砂糖稍稍加热,轻轻搅动至吉利片完全溶化
  • 饼干慕斯的做法步骤:9
    9
    淡奶油打发6层左右,打蛋器转动出现明显纹路即可
  • 饼干慕斯的做法步骤:10
    10
    打发好的淡奶油和一半芒果泥混合,翻拌均匀
  • 饼干慕斯的做法步骤:11
    11
    覆盖在芒果上,轻轻晃动均匀铺满蛋糕模
  • 饼干慕斯的做法步骤:12
    12
    放入冰箱冷藏2个小时左右
  • 饼干慕斯的做法步骤:13
    13
    将剩下的消化饼饼干,放入保鲜袋擀成粉末,一边做一边吃,加入黄油抓匀
  • 饼干慕斯的做法步骤:14
    14
    再一次铺满蛋糕模,覆盖在芒果奶油上,轻轻压实入冰箱冷藏2个小时左右
  • 饼干慕斯的做法步骤:15
    15
    重复10-14步骤,另一个芒果绞成果泥,芒果泥倒入煮锅,放吉利片,白砂糖稍稍加热,轻轻搅动至吉利片完全溶化,淡奶油打发6层左右,打蛋器转动出现明显纹路即可,打发好的淡奶油和一半芒果泥混合,翻拌均匀,覆盖在饼干粉末上,轻轻晃动均匀铺满蛋糕模,入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃了
  • 饼干慕斯的做法步骤:16
    16
    植物奶油打发至固态泡沫膏状,调上色素,这个步骤可省略,也可随意做个造型,涂鸦上自己的心情
  • 饼干慕斯的做法步骤:17
    17
    时间紧急冷藏了一会拿出来准备画个图上去,天太热奶油开始融化了~~~额~~~我也一身汗了~~~只能这样了,冬天做会不会好一点呢
  • 饼干慕斯的做法步骤:18
    18
    奶油不太好控制啊!
  • 饼干慕斯的做法步骤:19
    19
    美图处理了一下,朋友说像圣斗士~~~哇哦~~~你们觉着呢?欢心式特色蛋糕,无法复制的美味~
  • 饼干慕斯的做法步骤:20
    20
    做自己独一无二的蛋糕,浓浓的芒果香,两层饼干一层芒果肉,果香混合着奶香,绝对能让紧锁的眉头舒展开来,超级美味
  • 饼干慕斯的做法步骤:21
    21
    切个小块,不看奶油其他都很好,简单易做,重要是口味真正很好哦
来自 美食天下 欢心 的作品
使用的厨具:模具锅、打蛋器、搅拌机
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   慕斯  

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