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芒果裸蛋糕

閉着眼、倔強

芒果裸蛋糕的做法

1张图片

“明天老公生日！无奈却要值班！只要今天先过啦？做了这款裸蛋糕！老公和闺女都爱吃！就是初学者！做的不太好看！大家将就看吧”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
鸡蛋 3个
色拉油 30克
奶 30克

辅料

白醋少量
糖 50克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芒果裸蛋糕的做法步骤

1
把准备好的鸡蛋！蛋清和蛋黄分别放在两个容器里面！要稍微大一点的
2
蛋黄分好后！打蛋器搅拌均匀！依次放入奶和色拉油搅拌均匀
3
面粉过筛放入蛋黄液当中！搅拌均匀
4
开始打蛋清！打到鱼眼状放入三分之一白糖！接着打！打到细腻一点在放入剩下的一半二分之一白糖！最后打到差不多了放入最后的白糖！继续打发到干性发泡
5
取三分之一打好的蛋清！放入之前搅拌好的蛋黄面糊里面搅拌均匀！注意轻轻搅拌！不要让蛋白消泡

来自美食天下閉着眼、倔強的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：糕点烘焙

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