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芒果班戟

芒果班戟的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2只
牛奶 250克
白糖 35克
低筋面粉 80克
黄油 15克

辅料

芒果 150克
淡奶油 200克

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

芒果班戟的做法步骤

1
鸡蛋加入15克的白糖搅拌；
2
倒入牛奶搅拌；
3
筛入面粉；
4
加入提前融化的黄油；
5
再倒入剩下的白糖，搅匀静置30分钟，再过滤一遍；
6
不粘锅小火加热，舀入一勺面糊，小火煎至蛋皮凝固，取出放凉；
7
取一块班戟皮，放入适量的奶油；
8
放上一块芒果；
9
再抹上一层奶油；
10
上下往中间包起；
11
再两头对折；
12
朝下摆放，用刀在中间切开即可。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：打蛋器、不粘锅

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