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金针菇拌莴笋叶

金针菇拌莴笋叶的做法

2张图片

“金针菇剪去菇头，洗干净备用。
莴笋叶洗干净，掰成小段。
蒜头拍拍切碎。
葱切葱花。”

食材明细

主料

金针菇 150g
莴笋叶 100g

辅料

蒜头两瓣
葱一根
油辣子 一勺

配料

陈醋一勺
酱油半勺
盐少许
鸡精少许
花椒油 少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇拌莴笋叶的做法步骤

1
锅放水烧开，放一勺盐和少许油，把金针菇烫进去。
2
金针菇差不多熟再把莴笋叶烫进去，莴笋叶断青就捞起来沥干水。
3
把蒜蓉和葱花放进金针菇莴笋叶里，放一勺油辣子进去。
4
一勺酱油。
5
一勺陈醋和少许的花椒油拌匀，装盘就可以上桌了。

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