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娃娃菜炒粉丝的做法

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今天收到了北京翠圃园有机农业有限责任公司寄来的有机蔬菜礼盒,其中有有机菜花、扁豆、娃娃菜、芹菜、西红柿、葡萄、辣椒。这礼盒里我最爱吃娃娃菜了,所以就先它入菜啦!今天用粉丝和猪肉丝一起炒的,味道杠杠的,如果烙个饼卷着吃那更棒了嘿嘿。

食材明细

主料
辅料

娃娃菜炒粉丝的做法步骤

  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:1
    1
    首先准备好食材:娃娃菜、粉丝、猪肉、葱姜。
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:2
    2
    粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉,然后用冷水浸泡备用。
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:3
    3
    娃娃菜清洗干净将菜帮和菜叶分开切丝,猪肉切丝、葱姜切丝备用。
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:4
    4
    猪肉丝放10ml生抽用手抓抓腌制一下。
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热放油然后下猪肉丝煸炒
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:6
    6
    猪肉丝变色后把葱姜放进去爆香
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:7
    7
    然后先下入娃娃菜的菜帮部分煸炒
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:8
    8
    待菜帮变软了再加入菜叶翻炒
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:9
    9
    翻炒几下加入控干水分的粉丝翻炒
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:10
    10
    然后加入10ml老抽
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:11
    11
    再加入2克盐
  • 娃娃菜炒粉丝的做法步骤:12
    12
    用铲子翻匀即可出锅食用!

小窍门

粉丝别焯的太烂,不然再经过炒制就会没口感了。
来自 美食天下 热爱红烧肉 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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