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香蕉樱桃酱餐包的做法

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自己熬制的樱桃果酱,看见家里的香蕉已经熟透了,主料里加了香蕉,做了这道爆酱餐包,烤好之后里面的樱桃酱就像流沙包那样往外流,口感非常的松软,超级的棒。

食材明细

主料
辅料

香蕉樱桃酱餐包的做法步骤

  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:2
    2
    面包桶内依次倒入牛奶,盐,白糖,香蕉,面粉和酵母
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:3
    3
    和面15分钟后加入黄油继续和面
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:4
    4
    至能拉出手套膜
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:5
    5
    盖上发酵至2倍大(现在气温高断电发酵用了一小时)
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:6
    6
    取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:7
    7
    准备樱桃酱和杏仁片
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:8
    8
    擀成面皮包入酱料捏紧收口
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:9
    9
    收口朝下放入烤盘里,中间留有空隙
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:10
    10
    二发放入烤箱,下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:11
    11
    175度预热后倒数第二层,时间18分钟
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:12
    12
    时间到马上取出
  • 香蕉樱桃酱餐包的做法步骤:13
    13
    超级的棒

小窍门

1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。
2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定
3.不同牌子的面粉吸水率也不同,留一口牛奶等搅拌的时候再调整。
4.果酱可以调换其它口味的。
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  

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