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简单烤箱菜---酥烤鱼排

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法

3张图片

“鱼排，虾排。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，我就试了下用烤箱来烤，结果真的还不错，外酥里嫩，含油量又低。。。。。。”

食材明细

主料

鱼片适量

辅料

鸡蛋适量
盐适量
孜然粉 适量
鸡精适量
淀粉适量
面包糠 适量
花生油 适量

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

-酥烤鱼排的做法步骤

1
各种材料备用。
2
加入淀粉和蛋液。
3
抓匀，加入孜然粉
4
把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。
5
再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。
6
裹上面包糠。
7
烤盘铺油纸，把鱼排放入。
8
烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。
9
再烤5分钟，颜色变黄即可。
10
美味的鱼排，粘上番茄酱更好吃哦。。。

小窍门

1，鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。

2，以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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