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家常菜------番茄山药汤

家常菜------番茄山药汤的做法

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“山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。”

食材明细

主料

番茄 1只

辅料

铁棍山药 1根

配料

葱 2根
盐适量

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄山药汤的做法步骤

1
番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。
2
锅热油，放入番茄，煸炒一会儿。
3
放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。
4
再放入山药，翻匀，继续烧开。
5
1分钟后，放入盐。
6
最后，撒入葱花即可。

小窍门

1.如果不是铁棍山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

来自美食天下小惠子的作品

使用的厨具：煮锅

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