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闽南咸干饭的做法

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咸干饭是闽南人都会做的一道主食,它的配料每个人都会根据喜欢的东西来煮,所以每个人煮出来的都不一样!今天发表是我最喜欢的煮法,最爱吃的,也很适合宝宝吃!每次宝宝都能吃上一大碗,满满的幸福感!煮这个不用再另外炒菜了,煮一个汤配就行了!营养又美味

食材明细

主料
辅料

闽南咸干饭的做法步骤

  • 闽南咸干饭的做法步骤:1
    1
    米洗干净,沥干
  • 闽南咸干饭的做法步骤:2
    2
    干香菇泡发,切丝
  • 闽南咸干饭的做法步骤:3
    3
    红萝卜擦丝
  • 闽南咸干饭的做法步骤:4
    4
    干贝泡发,捏碎
  • 闽南咸干饭的做法步骤:5
    5
    花蛤洗净,冷水下锅,煮到花蛤打开关掉!煮太久就老了,会不嚼不烂。这个水是一会煮饭的
  • 闽南咸干饭的做法步骤:6
    6
    五花肉切薄片,加少许油下锅煸炒
  • 闽南咸干饭的做法步骤:7
    7
    五花肉微微黄加入切好的香菇煸炒
  • 闽南咸干饭的做法步骤:8
    8
    香菇炒到发黄
  • 闽南咸干饭的做法步骤:9
    9
    加入红萝卜丝炒
  • 闽南咸干饭的做法步骤:10
    10
    加适量的盐
  • 闽南咸干饭的做法步骤:11
    11
    胡萝卜丝炒软装盘待用
  • 闽南咸干饭的做法步骤:12
    12
    锅洗干净,烧干!小火炒米
  • 闽南咸干饭的做法步骤:13
    13
    炒干后加少许盐,再继续炒一会,小火中
  • 闽南咸干饭的做法步骤:14
    14
    加入炒好的菜,炒匀!小火中
  • 闽南咸干饭的做法步骤:15
    15
    加入干贝,小火中
  • 闽南咸干饭的做法步骤:16
    16
    加入生抽,拌匀,关火
  • 闽南咸干饭的做法步骤:17
    17
    装入电高压内
  • 闽南咸干饭的做法步骤:18
    18
    倒入花蛤水,花蛤不要倒,只要水!水要比平时煮饭少,因为这里面菜占了一半,不那么吸水
  • 闽南咸干饭的做法步骤:19
    19
    加入少许蚝油
  • 闽南咸干饭的做法步骤:20
    20
    拌匀,震平
  • 闽南咸干饭的做法步骤:21
    21
    放入高压锅,按煮饭
  • 闽南咸干饭的做法步骤:22
    22
    花蛤取肉待用
  • 闽南咸干饭的做法步骤:23
    23
    饭熟了倒入花蛤肉,拌匀
  • 闽南咸干饭的做法步骤:24
    24
    可以开吃了
  • 闽南咸干饭的做法步骤:25
    25
    很好吃哟
来自 美食天下 ☆沵婼荿風★ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   午餐   工作餐  

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