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锅巴海鲜饭

Dyson食物猎人

锅巴海鲜饭的做法

4张图片

“铁釜的灶烧饭功能赋予拌饭新的生命，焦香的锅巴绝对是这道拌饭的第一主角！鲜虾和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。我们之间浓烈的爱情，生长在地中海沿岸，微咸的海风轻轻地吹。”

食材明细

主料

大米 400g
文蛤 100g
香菇 100g
鸡蛋 10g
鸡精适量
番茄酱 2勺
大蒜 1瓣

辅料

虾 200g
胡萝卜 100g
海苔 5g
盐适量
生抽适量
橄榄油 1勺
柠檬汁 几滴

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

锅巴海鲜饭的做法步骤

1
大米洗净放入铁釜中
2
放入几只虾和一些文蛤
3
放入几片蒜片，倒入少许白酒、盐橄榄油和黑胡椒，并加入适量水
4
开始煮饭，选择铁釜特有灶烧饭口感根据自身需求选择
5
饭好后挤入适量番茄酱，拌匀（搅拌时可看到锅巴，香香脆脆）
6
将米饭盛出装盘，挤上一些柠檬汁放上半个鸡蛋和海苔做装饰。

小窍门

海鲜的种类大家可以根据自己的口味调整，一个人吃饭的时候，简单方

来自美食天下 Dyson食物猎人的作品

使用的厨具：电饭煲

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