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香辣带鱼

香辣带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 1条
料酒 1勺
火锅料 1块
干辣椒 3/4个
淀粉适量
生姜适量

辅料

蒜头适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

香辣带鱼的做法步骤

1
将带鱼处理干净切块，用刀在带鱼肉上横切上小口，方便入味
2
把带鱼都均匀的裹上淀粉
3
炒锅里放油烧热，放入带鱼块炸至两面金黄
4
炸好的带鱼捞出沥油
5
炒锅里留少许油，放入姜沫，蒜沫，干辣椒，加入一小块香辣火锅料翻炒，倒入半碗水，放入炸好的鱼块，盐，料酒，烧到汤汁变浓，放入葱段
6
将烧好的带鱼放入盘里，把剩余的汤汁淋在鱼肉上即可，好香啊，，

来自美食天下疯☆丫头的作品

使用的厨具：炒锅

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