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素鸡蒸腊五花的做法

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天热没胃口,看着家里人懒得动不想吃的样子真心有点着急。我还是米粥煮起好了。于是这配粥的小菜也应粥而出了。今天做的是素鸡蒸腊五花,闻着极香,吃着有嚼劲。我家娃爸说配粥真是很不错哦。
喜欢的朋友们也可以参考一下哦。

食材明细

主料
  • 腊五花 150克
  • 素鸡 200g
辅料
  • 青蒜叶 适量

素鸡蒸腊五花的做法步骤

  • 素鸡蒸腊五花的做法步骤:1
    1
    备好腊五花及素鸡。
  • 素鸡蒸腊五花的做法步骤:2
    2
    将素鸡改刀码在盘底。
  • 素鸡蒸腊五花的做法步骤:3
    3
    再将腊五花刷洗改刀加码在素鸡上面。
  • 素鸡蒸腊五花的做法步骤:4
    4
    再放上少许的大蒜叶提香。
  • 素鸡蒸腊五花的做法步骤:5
    5
    再上锅蒸至腊五花熟透,素鸡入味即可。
  • 素鸡蒸腊五花的做法步骤:6
    6
    蒸好后将蒸出来的汁沥出,再重新淋在食材上面即可。

小窍门

用腊肉的咸香味来调整素鸡的底味,蒸制好后,伙伴随们也可以调配一个蘸汁,这个按个人喜好来调整。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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