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红烧豆豉多春鱼

红烧豆豉多春鱼的做法

1张图片

“多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。”

食材明细

主料

多春鱼 2条
豆豉 10克
香菜 1棵

辅料

生姜 2块
料酒 2茶匙
蒸鱼鼓油 2茶匙
淀粉 1匙
盐适量
油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧豆豉多春鱼的做法步骤

1
将多春鱼洗净，去头，沥干水备用。生姜切片
2
锅内倒入食用油，放入生姜片爆香
3
将秋刀鱼放入锅内，小火慢慢煎至两面有点焦黄……注意火候哟
4
待鱼煎好后依次放入豆豉，料酒，蒸鱼豉油
5
待鱼煎好后依次放入豆豉，料酒，蒸鱼豉油
6
调制好水淀粉……（水加入淀粉搅拌即可）
7
将水淀粉倒入锅内，搅拌着煮一分钟……待汁收好后就可以起锅了……！
8
最后将香菜摆入鱼身上即可

来自美食天下 ♀小梅♀ 的作品

使用的厨具：炒锅

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