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南瓜椰蓉面包

天使爱下厨

南瓜椰蓉面包的做法

1张图片

“最喜欢南瓜了，南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤…总是会用它，变换出各种不同的吃法，喜欢南瓜的颜色，更喜欢南瓜的口感细腻香甜，还有南瓜的营养是非常丰富的，这也是常常选用南瓜的理由。”

食材明细

主料

辅料

酵母粉 4克
细砂糖 20克
盐 3克

椰蓉馅

蛋液 20克
牛奶 20ml
黄油 25克
椰蓉 50克
细砂糖 20克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜椰蓉面包的做法步骤

1
将所需食材准备好
2
除黄油外所有材料混合揉匀成团，10分钟后加入黄油。
3
室温静置松弛10分钟
4
取一个面团，擀成长片
5
面团揉到扩展阶段，发酵两倍大，取出滚圆排气
6
将椰蓉馅混合搅拌均匀
7
撒上椰蓉
8
卷起
9
拍扁
10
用刀切开三条，顶端不切断
11
编辫子，尾端收紧
12
盘起
13
入烤箱再次发酵两倍大，调好温湿度，可以在烤盘下放上一碗热水，发酵好后，表面刷蛋液，撒上杏仁片，烤箱中层180度18分钟
14
香甜松软可口的面包烤好了

来自美食天下天使爱下厨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙面包

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