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杞菊桑葚膏的做法

  6张图片

原本是一道茶方。桑葚,枸杞,菊花冲泡代茶饮。桑葚补益肝肾、滋阴养血;菊花养肝、清肝明目;枸杞子补肾养肝。三者何用,补肝益肾,强健身体,非常适合于肝肾阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠及津亏消渴、大便干结者,以及眼睛疲劳干涩者。
茶是好茶。不过,对于饮水不多的人来说,一两口水难以奏效,而如法冲泡却又感水患难消。如何是好?。。。。不如变茶为膏吧。中医有种种膏滋,大多是将药材煎煮两三次,合并煎液,浓缩收膏。做法简单,只是比较费时。来个懒人膏法,把各材料粉碎后浓煎,省去反复煎煮的辛劳。反正桑葚枸杞均可囫囵下肚,菊花亦可入肴。虽说不知道此菊花是否彼菊花,也权当是它了。
为着口感细腻,用大功率料理机打成细腻稠糊,再入锅煎熬。桑葚枸杞先煮,菊花后下。花性发散,不可久煎。桑葚忌铁器,桑葚最佳。原本药茶,自然就用熬药罐了。
最后入蜜收膏,装瓶冷却后冷藏。食用时取一两勺,温水冲服。
甜中略带菊花的清香与苦涩。

食材明细

主料
辅料

杞菊桑葚膏的做法步骤

  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:1
    1
    用料
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:2
    2
    桑葚洗去浮尘,控水
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:3
    3
    枸杞洗去浮尘,控水
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:4
    4
    将枸杞与桑葚一起的料理机,加入适量水
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:5
    5
    搅打成细腻稠糊状
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:6
    6
    倒入砂锅
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:7
    7
    加水,搅拌均匀
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:8
    8
    置火上,中火煮沸,转小火继续煮20-30分钟
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:9
    9
    菊花用水略冲一下
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:10
    10
    倒入料理机,加水
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:11
    11
    搅打成稠糊状
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:12
    12
    倒入砂锅
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀,煮沸后再煮10分钟左右
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:14
    14
    倒入蜂蜜,
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:15
    15
    一边搅拌一边小火熬煮
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:16
    16
    待汤汁浓稠,离火
  • 杞菊桑葚膏的做法步骤:17
    17
    冷却后装瓶,密封冷藏。

小窍门

使用料理机处理时不宜加水过多,否则太过清稀会增加熬煮时间。
加热过程中需不时搅拌,以防液体飞溅或糊锅底。
向沸腾的砂锅中添加食材时需小心,防止被飞溅的液体烫伤。
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使用的厨具:砂锅
所属分类: 甜品   老人   早餐  

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