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蛋挞

大尘zi
蛋挞的做法

  1张图片

“我个人还是比较喜欢吃蛋挞的，外面一个葡式蛋挞就要3元一个，

网上买的蛋挞皮，做出来的蛋糕好油腻，又咸咸的。自己不会叠被子，就简单做一个……解解馋，嘿嘿”

食材明细

主料

蛋挞的做法步骤

  • 蛋挞的做法步骤：1
    1
    无盐黄油切小丁
  • 蛋挞的做法步骤：2
    2
    筛入低粉
  • 蛋挞的做法步骤：3
    3
    搓成屑状
  • 蛋挞的做法步骤：4
    4
    加入牛奶、盐、糖，抓成面团，放入冰箱冷藏2小时
  • 蛋挞的做法步骤：5
    5
    蛋挞液材料混合均匀
  • 蛋挞的做法步骤：6
    6
    过滤一遍，静置1小时
  • 蛋挞的做法步骤：7
    7
    松弛好的面团，分别按进模子里
  • 蛋挞的做法步骤：8
    8
    倒入蛋挞液
  • 蛋挞的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟左右

小窍门

1.烘烤的时间要根据自家的烤箱来决定时间长短
2.做挞皮的时候，如果干了要适当放些牛奶调整
3.蛋挞液要静置过后更滑更好吃哦,，这个配方剩下大约有2个蛋挞水装不完
来自 美食天下 大尘zi 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   派塔  

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