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小炒黄牛肉

小炒黄牛肉的做法

1张图片

“出来乍到，闭眼摸索做菜，如有喜好雷同纯属巧合！”

食材明细

主料

牛肉 1块
香菜 4棵
小米椒 6个

辅料

酱油 2匙
蚝油 1匙
料酒 1匙
黑胡椒 0.1克
盐 1匙
五香粉 0.1克

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

小炒黄牛肉的做法步骤

1
牛肉切片放料酒黑胡椒一丢丢盐，其实还要放些淀粉但是我没有了，所以省略。
2
蒜要拍碎在剁碎个人觉得这样比直接切的要有味道。小米椒看个人喜好辣的程度放。
3
油热先炒牛肉7分熟盛出，若油锅不清换新油热了放蒜末、姜，炒香放米椒，然后倒入牛肉继续翻炒，依次放入酱油盐，我喜欢放蚝油，觉得鲜。也可以选择不放！
4
炒出辣椒与牛肉的香，在放入香菜菜…翻炒几下就ok了！
5
无敌下饭啊…

来自美食天下 Cynthia_yoyo 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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