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蛏抱蛋

蛏抱蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

蛏 200克
鸭蛋 3个

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
葱花适量
盐适量
味精适量
料酒适量
食用油 适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛏抱蛋的做法步骤

1
蛏洗净，放入锅内速烫捞出
2
将烫过的蛏去壳取肉，洋葱胡萝卜切丝，葱切末
3
碗里打入三个鸭蛋，加入盐、味精、、料酒搅匀
4
开锅下油
5
下入洋葱丝、胡萝卜丝煸香，再倒入蛏肉摊匀
6
倒入鸭蛋液煎至两面金黄
7
撤上葱花即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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