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盐水豌豆

盐水豌豆的做法

3张图片

“新鲜的豌豆上市，喜欢买一些回来，盐水煮煮吃，最原始的吃法，最能品尝出豌豆自身的气息，几个好友围盆而坐，一盆子豌豆很快就见底。”

食材明细

主料

鲜豌豆 1000g
盐 6g

辅料

水适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

盐水豌豆的做法步骤

1
新鲜的豌豆洗净，一次煮的多，没有剪掉2头，时间充足的话，可以剪掉豌豆的两头，便于入味
2
锅中放足量的水，水烧开后，放入豌豆
3
全部放进去之后，放盐，盖上锅盖大火煮6分钟
4
煮熟之后快速捞出，不要在汤中浸泡
5
这样煮出的豌豆不会一捏变成泥

小窍门

开水下锅，6分钟即可。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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