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“最近，有好长一段时间又改成用手来揉面了，先生说我是吃饱了撑着有工具不用。其实，他哪里知道其中的乐趣呢！
非常享受手里的面团从粗糙不堪到细腻光滑的样子；更享受面团在揉的过程中所散发出来的阵阵面麦的香味！
也许，有些事物当它达到某种程度时，就会形成一种反刍或者说是回归吧；我喜欢将这种行为比喻为反刍，把以前没有消化的东西重新拿出来分析和吸收。
就说揉面，从最早的时候用手来揉面；后来为了解放双手，又借助面包机来帮忙；最后，为了能揉出漂亮的手套膜还特意去买了一台厨师机专门用来揉面！可是揉到最后，竟还是固执的认为手工揉面制作的面点更可口!呵呵～～这种狂热和执着大伙都有吗?
”