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凉拌苦菊

爱学习的牛妈

凉拌苦菊的做法

1张图片

“夏天多吃点苦菊，对身体大有好处！苦菊可以防治贫血、消暑保健、清热解毒、抗菌消炎、明目，并且这道菜绝对是快手菜！”

食材明细

主料

苦菊适量

辅料

蒜糖适量
姜适量
小米辣 适量
凉拌醋 适量
生抽适量
芝麻油 适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
凉白开 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌苦菊的做法步骤

1
苦菊清洗干净
2
把苦菊从中间断开
3
配料洗好待用
4
配料切碎（不喜欢辣可以不放）
5
加入适量醋、生抽、芝麻油、白糖、盐、胡椒粉，兑少许凉白开，搅拌均匀（这款凉拌汁拌黄瓜、苦瓜、小青菜都比较合适，不喜欢辣或姜，不放即可）
6
将调好的凉拌汁浇在苦菊上，拌匀
7
成品展示

小窍门

调凉拌汁时，加少许糖，味道更佳！

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