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台式三杯鸡

杜鹃花美食

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食材明细

主料

鸡翅 800克
米酒 180克
芝麻油 20克
花生油 30克
生抽 40克
老抽 10克

辅料

大蒜 5瓣
姜 3块
盐 1勺
冰糖 10克
九层塔 适量
花椒几粒
八角 1个

五香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

台式三杯鸡的做法步骤

1
鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡。
2
煮好的鸡翅捞出沥水备用。
3
准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍。
4
锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味。
5
倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。
6
加入10克冰糖和一勺盐，小火煮。
7
准备一些九层塔。
8
锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。

小窍门

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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

来自美食天下杜鹃花美食的作品

使用的厨具：煮锅

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