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凉面

凉面的做法

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“晚餐最好的食物，又简单又不会很胀肚子，特别是夏天不想吃东西，这是必选之一”

食材明细

主料

碱水面 300克

辅料

大蒜子 3颗
花生米 50克
黄瓜半根
香菜 3颗
辣椒萝卜 3勺
腐乳 1块
醋 3匙
鸡精 5克
老抽 2匙
生抽 2匙
香油 1匙
辣椒粉 2匙
色拉油 50克

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉面的做法步骤

1
花生米油炸，黄瓜切丝，辣椒用烧热的油淋在上面，香菜切碎，腐乳用凉开水弄稀释
2
碱水面煮至6成熟捞出用凉开水弄凉，拌上调和油迅速弄散（最好用风扇吹凉）
3
把准备好的调料和佐料一起拌入凉面中
4
开胃爽口的凉面

来自美食天下猕猴桃2997 的作品

使用的厨具：其他

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