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茄汁烤茄子的做法

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这是参照君之老师的方子制作的烤茄子,第一次尝试烤,葱蒜香,浓郁的茄汁味,鲜嫩的口感,有点西餐的感觉,好美味,常吃茄子抗衰老哦!不喜欢吃茄子的银可以尝试。

食材明细

主料
辅料

茄汁烤茄子的做法步骤

  • 茄汁烤茄子的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净,切成圆薄片
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:3
    3
    洋葱切碎
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:4
    4
    大蒜切末
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:5
    5
    取烤盘,我用的是有机玻璃饭盒,码入茄子片
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:6
    6
    取小碗,倒入番茄酱,加入洋葱碎、大蒜末、盐、白胡椒粉、橄榄油拌匀
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:7
    7
    把调好的调味料均匀的铺在茄子片上
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:8
    8
    烤箱预热220度,中层上下火烤25到30分钟
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:9
    9
    出炉
  • 茄汁烤茄子的做法步骤:10
    10
    装盘。

小窍门

1.茄子大小不同,烤箱的差异,烘焙时间供参考。
2.调味料可根据自己的喜好添加。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:电烤箱
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