菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜常见菜式儿童老人秋季食谱农家菜午餐

咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9

咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的做法

2张图片

“咸蛋真超人！？专门拯救令人厌恶的蔬菜。

不讨喜的菜色，就利用咸蛋的超能力来改造营救。秋葵很乖且力求表现，还会自动替菜色勾芡喔~”

食材明细

主料

黄秋葵 1盒
咸蛋 1~2粒

辅料

葱 2根
大蒜 2粒
黑胡椒 适量
白胡椒 适量
料酒 2大匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸蛋炒小星星的做法步骤

1
备料；秋葵切片、咸蛋去蛋壳以叉子碾碎备用
2
热油锅爆香葱、蒜
3
下咸蛋碎拌炒，加料酒烧煮，略融解蛋黄
4
放入秋葵拌炒至熟，起锅前加胡椒调味即成。

小窍门

★害怕秋葵的味道？加重黑白胡椒分量或再添少许咖哩粉。
★多鸡蛋1颗或咸蛋黄分量，就能变化出不同风味。

来自美食天下貪吃橘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜常见菜式儿童老人秋季食谱农家菜午餐

你可能还喜欢

热菜常见菜式儿童