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剩饭大作战！简易版【蛋包饭】

甜心小娇妻

剩饭大作战！简易版【蛋包饭】的做法

1张图片

“隔夜剩饭，没买菜，天热不想花太长时间在厨房，又不想吃得太马虎，怎么办？一份喷香的蛋包饭，营养美味快手简单，一起试着来做把！”

食材明细

主料

美式杂蔬 半包
肉松适量
鸡蛋 4个
剩米饭 1碗

辅料

番茄酱 适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋包饭的做法步骤

1
所有材料图，来张合影。番茄酱和肉松忘记摆进去了
2
鸡蛋+盐打散
3
超市买的美式杂蔬焯水。
4
锅热油，加煮熟的杂蔬加剩米饭加肉松，加适量的盐和番茄酱炒匀。
5
盛出后压一压。
6
锅入油，油稍多一些，因为鸡蛋很吸油。将打匀的鸡蛋倒入，摇动炒锅，摊成圆形。
7
将炒好的米饭在半个蛋饼上，再将另一半的蛋皮盖在上面即可。
8
盛出后，撒上番茄酱，开吃！！！

小窍门

1、放在冰箱里的剩饭比较硬，可加水微博转一分钟之后再炒会好炒很多。
2、因为我加了肉松本来就是咸的，所以盐就适当少放了些。
3、亲们可以根据家里现有的材料做变化，反正最后就是盖上蛋皮撒上番茄酱。

来自美食天下甜心小娇妻的作品

使用的厨具：不粘锅

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