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可乐鸡翅

冷眼看四周

可乐鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 500g
可乐 400ml
葱 1大段
姜 1小块

辅料

盐 1/2小勺
胡椒粉 少许
料酒 2汤匙

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
用刀在鸡翅内侧切小口
2
切好的鸡翅装入小盆中
3
加入盐，胡椒粉
4
倒入料酒
5
加入切好的葱姜丝，用手抓匀后
6
腌制20分钟
7
将鸡翅用厨房纸巾拭去水分
8
锅上火，烧至微热，将鸡翅没有切口的一面朝下摆放在锅中
9
小火煎制，待鸡翅微微出油，翻面煎制
10
煎制两面微黄
11
将可乐倒入
12
稍微没过鸡翅
13
大火烧开，撇去浮沫，转小火炖制
14
待汤汁基本收干即可
15
装盘

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使用的厨具：不粘锅

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