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什锦包菜炒饭

什锦包菜炒饭的做法

3张图片

“包菜具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，爱美的女孩子们怎能错过！坚持每周吃3到5次圆白菜对身体又健康，又防癌，更能美化我们娇嫩的皮肤哟~”

食材明细

主料

包菜适量
胡萝卜 适量
尖椒适量
鸡蛋适量
米饭适量

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦包菜炒饭的做法步骤

1
先把圆白菜洗净切成细丝。
2
把胡萝卜切成细丝，尖椒切成圈状即可。
3
在碗中打两个鸡蛋。
4
把鸡蛋上锅小火炒碎。
5
盛出备用。
6
锅中倒少许底油，先煸炒胡萝卜丝，下入葱末。
7
再下入尖椒。
8
下入圆白菜丝。
9
翻炒均匀后烹入少许料酒。
10
继续烹入少许生抽。
11
然后把米饭倒入与菜炒匀，不停的翻炒直到没有米饭结块儿。
12
下入炒好的鸡蛋碎炒匀。
13
出锅前放入少许盐即可。
14
摆盘盛出。
15
又香又美味的什锦包菜炒饭就做好了。

小窍门

鸡蛋磕入碗中后不需要打散，就直接入油锅小火煸炒就可以了，比提前打散的鸡蛋味道更加鲜美~

来自美食天下玛丽小妞的作品

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