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咖哩海鲜

咖哩海鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

菜豆 200g
高丽菜 200g
魔鬼鱼 300g
鲜虾 300g
香茅 3支
洋葱仔 100g

辅料

咖哩料 1包
椰浆 100g
盐适量
调味料 少许

咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

咖哩海鲜的做法步骤

1
准备材料，菜豆切段，高丽菜切块，鱼和虾洗干净备用。
2
洋葱仔切碎，香茅拍一拍，椰浆和咖哩料备用。
3
热锅倒入油2汤匙，加入洋葱碎和香茅爆香后，加入咖哩料炒香，再把菜豆和高丽菜倒入炒1分钟，加入水煮到菜软大约10分钟。（水加到盖过菜）
4
把鱼倒进锅里煮5分钟后
5
再加入虾煮5分钟
6
最后把椰浆加进去，就可熄火了。
7
咖哩杂菜海鲜就完成了

小窍门

可放你们喜欢的海鲜，菜可加入冬瓜或茄子。

来自美食天下卉玲的作品

使用的厨具：煮锅

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