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酥脆鱿鱼须的做法

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酥酥脆脆的鱿鱼须比鱿鱼圈更好吃,不论是直接吃还是搭配酸辣酱,味道都非常的好,这个方法炸出来的有点点天妇罗的感觉,下次做个真正的天妇罗就能对比出来了,趁热的感觉很棒,如果凉了,外皮就没有那么脆了,快试试这道小零嘴吧,卡路里非常低哦,不长胖的,嗯!

食材明细

主料
辅料

酥脆鱿鱼须的做法步骤

  • 酥脆鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    把鱿鱼须洗干净,接头处切断,
  • 酥脆鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min,
  • 酥脆鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    加入蛋清,抓拌均匀,
  • 酥脆鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    蕃薯粉和黄豆粉搅拌均匀,
  • 酥脆鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类,
  • 酥脆鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    待油温烧到180℃左右时,把鱿鱼须分次下入锅内,待变成金黄色即可起锅,
  • 酥脆鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    用吸油纸吸吸表面的油脂即可,搭配酸辣酱的味道最好,

小窍门

炸制的过程很短暂,可能仅仅只需要一两分钟,完全不用担心不熟,鱿鱼须非常好熟的,
来自 美食天下 灵泠 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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