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干煸土豆丝

干煸土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个

辅料

食用油 适量
淀粉适量
辣椒面 适量
花椒面 适量
盐适量
鸡精适量
葱花适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸土豆丝的做法步骤

1
土豆一个切丝。放一小匙淀粉拌匀。淀粉可增加土豆丝之间的粘性。使土豆容易成饼。
2
锅中放油烧热，放入土豆丝。不要随意翻动，等下面一层土豆丝煎到金黄后再翻面，
3
煎至两面金黄后，起锅装盘，撒盐,鸡精，花椒面，辣椒面，葱花即成。

来自美食天下寻兰的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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