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“很多人现在为了杜绝市售酸奶中明胶或者添加剂，会在家做酸奶。但是我们还是会将买来的酸奶加入大部分来制作，因为理论上酸奶加的越多，里面的发酵菌种越多，酸奶成熟的就越快。但这样反而违背了我们开始的初衷，喝上尽量无添加的酸奶。今天我介绍一个只用一小勺酸奶就可以制作一大杯酸奶的方法。现在天气炎热，无需酸奶机，只要室温放置就行。”