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电饭锅版巧克力蛋糕

电饭锅版巧克力蛋糕的做法

3张图片

“今天挑战一下，用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错，味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道，加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”

食材明细

主料

低粉 130克

辅料

可可粉 30克
鸡蛋 4个
葡萄干 适量

配料

白糖 110克
色拉油 45毫升

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力蛋糕的做法步骤

1
色拉油、切碎的葡萄干。
2
鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3
放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4
低粉和可可粉过筛。
5
倒入筛好的粉。
6
快速翻拌均匀。
7
倒入色拉油拌匀。
8
倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
9
15分钟后葡萄干下沉的样子。
10
40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11
取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~

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使用的厨具：电饭煲

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