菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐

清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法

清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法

1张图片

“好长的一条花鲢鱼，已经吃没了三分之二，只剩下这三分之一啦，只能炖鱼尾啦~自己想着炖一下吧”

食材明细

主料

花鲢鱼 700g
姜适量
香菜适量
盐适量
干辣椒 适量
料酒适量

辅料

葱适量
蒜适量
酱油适量
花椒适量
大料适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

清炖花鲢鱼的做法步骤

1
准备好鱼
2
调料准备
3
给鱼先抹上料酒
4
料酒要涂抹均匀
5
切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个意思吧
6
鸡蛋和葱，姜，蒜，准备好
7
将鸡蛋涂抹到鱼身上，要均匀哦
8
准备好油，打算炸一下鱼
9
两面都要炸哦
10
注意不要将鱼翻碎呢
11
炸好的鱼
12
开始准备炖鱼啦，将辣椒放到油锅内翻炒
13
加入葱花，盐，花椒，大料，半碗料酒
14
加葱姜蒜，开过后将鱼放入
15
加适量水，炖10分钟，然后滑到另一面继续炖
16
出锅啦
17
加香菜，锅内的汤汁倒在鱼上，这道清炖花鲢鱼就完成啦~

小窍门

鱼要先炸一下

来自美食天下小小群的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜常见菜式