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榴莲酸奶冰激凌

榴莲酸奶冰激凌的做法

2张图片

“用水果做冰激凌没有任何添加剂，榴莲的水分本身就比较少，非常适合做冰激凌。做冰激凌离不了冰箱，没有冰箱就无法冷冻冰激凌桶，更无法冷冻冰激凌成品，所以日常生活中冰箱是我们的帮手。”

食材明细

主料

榴莲肉 350g
无糖酸奶 200g

辅料

柠檬汁 10ml
蜂蜜适量

其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

榴莲酸奶冰激凌的做法步骤

1
准备酸奶、榴莲；
2
榴莲果肉是冷冻的，取果肉、去核，
3
放入料理机中，再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁；
4
料理机搅打以后，变成浓稠状；
5
取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，先选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入榴莲果泥；
6
一个和面程序15分钟，还不到时间，自动停止了；冰激凌已经基本冻住了，搅拌棒转不动了；
7
若不想吃太硬的，这个时候就可以吃；
8
吃硬的就装盒放冰箱冷冻；

小窍门

吃之前，提前拿出来，稍微一回温，就可以挖球开吃。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：面包机

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