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肉末蚝油手撕茄子的做法

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这是15年秋天的菜谱,才把它发出来。当时买菜的时候,卖菜大爷说这是自己家小院种的茄子,所以才买的。做菜时尝了一条,确实不一样,有从前家里的味道。

食材明细

主料
辅料

肉末蚝油手撕茄子的做法步骤

  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:1
    1
    茄子撕成条放水中泡十分钟
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:2
    2
    切段,姜切粗丝
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:3
    3
    锅内放油烧热,放入肉末炒香
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:4
    4
    放入葱姜炒出香味
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:5
    5
    放入沥过水的茄子炒软
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:6
    6
    放入蚝油炒匀
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:7
    7
    放入老抽调色
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:8
    8
    加盐炒匀
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:9
    9
    放入味精适量炒匀
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:10
    10
    放入切好的蒜末,炒匀出锅
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:11
    11
    出锅啦
  • 肉末蚝油手撕茄子的做法步骤:12
    12
    好香呀!
来自 美食天下 乔拉 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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