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手撕蒜薹炒肉

手撕蒜薹炒肉的做法

3张图片

“第一次尝试手撕蒜薹，由于我平时喜欢把指甲剪的光光的，结果指甲好痛啊！不过感觉好像是不一样，呵呵........只有这样安慰一下比较舒服。”

食材明细

主料

蒜薹适量
猪肉适量

辅料

姜丝适量
红辣椒 半个

配料

盐适量
金兰酱油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

手撕蒜薹炒肉的做法步骤

1
蒜薹洗净撕成条状。
2
猪肉洗净，肥肉切丁，瘦肉切片；姜切丝，红辣椒切圈备用。
3
锅热注少许油，倒入肥肉丁煸炒出油。
4
等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟。
5
倒入瘦肉炒至变色。
6
加入金蘭酱油一起炒匀上色。
7
倒入蒜薹一起炒。
8
蒜薹断生后加入1勺盐调味。
9
最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。

来自美食天下颢榇妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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