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“红糖发面饼是小时候的味道,离家10多年了,很少有机会在家里吃这些,最近迷恋面食,揉好面后就做了这个,很简单,但完全可以满足你的胃!美食交流可以加我微信382531485,让我们做个美丽的吃货吧…嘿嘿…
面粉是用南瓜做的金色面团,色泽明亮,最主要是有营养…揉了一大坨面,把它分好放冰箱急冻,要吃的时候再拿出来解冻,做成自己想要的…这个方法已经试过一次了,非常方便!没有面包机的可以借鉴下噢…”
食材明细
南瓜红糖发面饼的做法步骤
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用盖子盖住发酵至1.5~2倍大,用手指按下去不反弹不塌陷即可
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取一小块,包入红糖粉,像包包子一样,收口朝下,用手按扁
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后来加了两滴油进去,这样更好看,在烙的过程中,饼会出现鼓包,用锅铲点个小口排气就好了,因为红糖加了面粉,所以不会出来的
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小窍门
1.面团可以一次多揉些,不用的分好团放冰箱冷冻,需要时拿出来解冻,整形就可以了。
2.红糖里加入些面粉,这样成品不会流糖出来,切块好操作!
使用的厨具:平底锅